Kuitua, kasviksia ja täysjyväviljaa – joka päivä
Suomalaiset ravitsemussuositukset päivittyivät syksyllä 2024. Niihin liittyen on meille esitetty kysymyksiä, joista muutamaan vastaamme tässä kirjoituksessa. Mikä muuttui ja miten … Lue lisää
Sokerilla sisään – maku edellä terveelliseen syömiseen
Mikä saisi nuoret kiinnostumaan monipuolisesta syömisestä? Maku voi toimia porttina terveellisempään ruokavalioon.
VälipalaBreikki puuttuu ammattikoululaisten ja lukiolaisten väliseen ravitsemuskuiluun
Suomalaisten toisen asteen opiskelijoiden ravitsemuksessa on selviä eroja lukiolaisten ja ammattikoululaisten välillä. Kouluterveyskyselyn (THL 2023) mukaan ammattikoululaiset syövät harvemmin kasviksia, … Lue lisää
EU:n koulujakelujärjestelmässä on säilytettävä ruokakasvatus ja huomioitava kestävä hyvinvointi
Ruokakasvatusta ja monipuolisten kasvipohjaisten elintarvikkeiden tukemista on korostettava koulujakelujärjestelmässä, jonka hyödyntämistä Suomessa tulee vahvistaa myös kansallisella rahoituksella. Tutkimuksesta tiedetään, että … Lue lisää
Ruokakasvatuksen teemawebinaarit syksyllä 2022
Ruokakasvatuksen teemawebinaarisarja pureutuu syksyllä keskeisiin ruokakasvatuksen teemoihin. Webinaarit ovat suunnattu kaikille lasten parissa työskenteleville ammattilaisille. Webinaarit ovat maksuttomia ja niistä … Lue lisää
Opitaan suomea ruuan kautta!
Kokeilimme, kuinka kehittämämme ruokakasvatuksen materiaalit toimivat aikuisten parissa yhteistyössä ”Vanhemmat mukaan kouluun ja työelämään” -hankkeen kanssa.
Sadonkorjuun iloja ja kanelintuoksuinen työpaikka
”Tämä on paras aika vuodesta” Regina laulaa osuvasti elokuusta kappaleessaan Paras aika vuodesta. Hengittäessäni sisään elokuun raikasta, sadonkorjuun kyllästämää ilmaa … Lue lisää
Ruokaostoksille ihan itse!
Pyöreitä, punaisia tomaatteja. Mehukkaita mansikoita rasia rasian perään. Vesimelonivuoret, satokauden ensimmäiset uudet perunat ja tuoreen appelsiinimehun virkistävä tuoksu. Kaupan hevi-osasto … Lue lisää
Mitä useampi kokki, sitä maistuvampi kouluruoka
”Saako ottaa lisää?” oli ehkä yksi ilahduttavimmista kommenteista, joita uusien kasvisruokien kehittäjä sai kuulla oppilaista koostuvan ruokaraadin suusta. Pääsin tällä … Lue lisää
Ollaanko hedelmäkauppaa? – Iltapalaa leikiten
Haluan jakaa, mitä kotonamme tapahtui jokin aika sitten, kun oltiin lasten kanssa kokoonnuttu iltapalapöytään. Tämä tositarina kertoo siitä, kuinka arkiseen … Lue lisää