Katse ruokasisustukseen
Tutkijatohtori Henna Vepsäläinen kertoi Ravitsemusterapeuttien kevätkoulutuspäivillä 15.5., miten ruokasisustuksen avulla voi kohentaa lasten ruokavaliota. On tärkeää, että lapsi oppii syömään … Lue lisää
Yhteistyö ja ruokakasvatuksen pelisäännöt parantavat lasten ruokavaliota
Tutkija Reetta Lehto selvitti väitöstutkimuksessaan, miten ruokaympäristö ja ruokakasvatus vaikuttavat leikki-ikäisten lasten syömiseen päiväkodissa. Väitöskirja tarkastettiin maaliskuun puolivälissä ja se … Lue lisää
Rauhankahvit ja onnenmuruja
Kasvoin maalla heinälatojen, maitolaitureiden ja punasävyisten maatilarakennusten sävyttämässä maisemassa. Ruuan tie pellolta pöytään oli pientilallisten vanhempieni elinkeino ja ruokaketju tuli … Lue lisää
Äidit ja isät ovat lasten malleja kasvisten syömisessä
Vanhempien esimerkki on todella tärkeä, kun lapsi opettelee uusia kasvismakuja. Suomalaislapset saisivat syödä kasviksia enemmän, jotta suositeltava, terveyttä edistävä määrä … Lue lisää