Ruokakasvatus lasten leireillä – ruuasta ilo irti!
Ruuanvalmistus retkikeittimellä, käsin tiskaaminen ja perunoiden pilkkominen ovat monelle nuorelle partiolaiselle uusia ja kasvattavia kokemuksia leirillä. Ruoka on keskeinen osa … Lue lisää
Kulttuuripäiviä ja puolukanpoimintaa eskarissa
Kuluneena keväänä Hakunilanrinteen päiväkodin esikouluryhmä Hillat ja Ruokailoa kaikille -hanke ovat tehneet yhteistyötä. Hankkeessa kehitetään työvälineitä eri kieli- ja kulttuuritaustaisten … Lue lisää
Ruokakasvatuksen hyvät mallit käyttöön kunnissa
Vuoden alussa Ruukussa käynnistyi uusi Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta varhaiskasvatukseen ja perusopetukseen -hanke, jota toteutamme yhteistyössä Itä-Suomen yliopiston ja Suomen Sydänliiton kanssa. … Lue lisää
Vähemmän lihaa
Tutkijat ja päättäjät hierovat älynystyröitään keksiäkseen keinoja, jotka ohjaisivat ruuantuotantoa kestävään ja ilmastoviisaaseen suuntaan. Vauraissa länsimaissa on totuttu syömään paljon … Lue lisää
Diginatiiveja ja -muukalaisia
Luin pääsiäisen aikaan Astrid Lindgrenin ja nuoren Saran kirjeenvaihtoon pohjautuvan teoksen ”Kätken kirjeesi patjani alle”. Yksinäinen 12-vuotias Sara aloitti parin … Lue lisää
Tervehdys Pohojammaalta! – Ruokakasvattaja-alkutuottajan ajatuksia
Olen 55-vuotias maitotilan maatalousyrittäjä Jalasjärveltä Kurikasta. Olen myös luokanopettaja, ja reilut 10 vuotta sain tehdä opettajan työtä, ensin Isossakyrössä ja … Lue lisää
Ilmastoystävä syö kasviksia ja kotimaista kalaa
Ravitsemussuositukset ovat patistelleet meitä syömään ilmastoystävällisemmin enemmän kasviksia ja vähemmän punaista lihaa jo vuodesta 2014. Viime vuosina vaatimukset kestävämpään ruokajärjestelmään … Lue lisää
RuokaTutka-lähettiläät vierailevat kouluissa ja päiväkodeissa
Ruukku on mukana toteuttamassa RuokaTutka-kampanjaa, jonka tavoitteena on lasten ja nuorten terveellisemmät ruokatottumukset, kasvisten käytön lisääminen ja maitotuotteiden käytön ylläpito. … Lue lisää
Vegekirjassa kiva ruokalistaidea
Elina Innanen ja Suvi Auvinen ovat laatineet vegaanikeittokirjan lapsiperheelle. Kirjoittajat ovat tuttuja Chocochili-blogistaan ja suosituista ruokaohjeistaan. He ovat tehneet yhteistyötä … Lue lisää
Pääsin levittämään ruokailoa
Olen ollut kiinnostunut ruuasta sekä uusista mauista niin kauan kuin muistan. Viime aikoina olen myös yhä useammin havahtunut huomaamaan, kuinka … Lue lisää