Ruokakasvatus alakoulussa

Ruokakasvatusta toteutetaan alakoulussa osana kouluruokailua ja oppitunteja sekä tehtäessä ruokaympäristöön liittyviä päätöksiä.

Ruokakasvatus näkyy ruokailussa kaikkien läsnäolevien aikuisten toiminnassa, puheessa ja esimerkissä. Tärkeitä ovat myös ruokailun toteuttamiseen liittyvät ratkaisut: onko kaikilla aikaa syödä ja hakea tarvittaessa lisää, onko ruokailutila viihtyisä ja miten ruuat on aseteltu tarjolle? Kuinka oppilaat pääsevät vaikuttamaan ja osallistumaan ruokailuhetkien suunnitteluun ja toteutukseen?

Ruoka on tärkeä ulottuvuus myös monessa eri oppiaineessa, ympäristöopissa ja kotitaloudessa nyt erityisesti. Ruuasta voi ammentaa herkullista sisältöä myös mm. äidinkielen ja muiden kielten, matematiikan, kuvataiteen ja liikunnan opetukseen – onko alakoulussa oikeastaan oppiainetta, jossa ei tavalla tai toisella voisi käsitellä ruokaan liittyviä aiheita?

Ruokakasvatusta ovat myös koulun ruokaympäristön rakentumisessa tehtävät päätökset, kuten minkälaista välipalaa koululaiset voivat koulussa ostaa tai rakennetaanko takapihalle hyötypuutarha.

Kokonaisvaltaisen paketin alakoulun ruokakasvatukseen tarjoaa Maistuva koulu (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.) -toimintamallimme. Maistuvasta koulusta löydät työkalut ruokakasvatukseen suunnitteluun ja arviointiin, ideoita ja materiaaleja opetukseen ja ruokailun kehittämiseen sekä monipuolisen verkkokoulutuksen ruokakasvatuksesta koko alakoulun henkilöstölle. Katso seuraavalta videolta, miltä Maistuvassa koulussa näyttää:

---

Kouluruokailusuositus (2017) sisältää ohjeistukset kouluruokailun järjestämisestä, yhteistyöstä koulun sisällä ja kotien kanssa sekä ohjeet toiminnan seurannasta ja arvioinnista. Tutustu suositukseen: Syödään ja opitaan yhdessä (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)

---

Kuuntele Pakko maistaa -podcastimme jakso 1: Tuleeko opettajan puuttua oppilaan syömiseen? (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)

Mitä opettaja voi tehdä, jos oppilas ei syö ja onko koulussa pakko maistaa? Studiossa luokanopettaja Nina Tiihonen ja ruokakasvatuksen asiantuntija Henriikka Jussila. Jaksossa pohditaan, uskaltaako ruoka-asioista enää nykypäivänä puhua. Millainen merkitys kouluruokailuun panostamisella on, ja miksi 15 minuuttia on liian vähän aikaa syödä? Entä miten saada koko koulun ruokakasvatukselle yhteiset sävelet?

---

Lue aiempia artikkeleitamme ruokakasvatuksesta koulussa:

---

Alakouluun soveltuvat ruokakasvatuksen ideat ja materiaalit: