Ravitsemustieteen opiskelija Neea Tuominen selvitti Itä-Suomen yliopistossa tekemässään Pro gradu -tutkielmassa henkilöstön käsityksiä ja kokemuksia ruokakasvatuksen toteuttamisesta varhaiskasvatuksessa.
Maistuva koulu sai kiitettävän arvosanan THL:n toimintamallien vaikuttavuusarvioinnista. Ulkopuolisten arvioijien tekemissä yhteenvedoissa huomioitiin toimintamallien näyttö, vaikuttavuus sekä käytännön sovellettavuus. Arvioinnissa korostettiin, että toimintamalli vastaa tarpeeseen sekä sen materiaalien vaikuttavuus on todennettu tutkimuksien avulla.
Tuoreen tutkimuksen mukaan ruokakasvatuksen toimintamalli Maistuva koulu tarjoaa alakoulun opettajille materiaalia ja työkaluja ruokakasvatuksen pedagogiseen suunnittelemiseen ja toteuttamiseen. Toimintamalli solahtaa ketterästi alakouluympäristöön … Lue lisää
Tuoreen tutkimuksen mukaan ruokakasvatuksen asiantuntijat ovat yhtä mieltä alakoulussa toteutettavan ruokakasvatuksen kahdesta tärkeimmästä oppimistavoitteesta: kuudennen vuosiluokan päätteeksi oppilas osaa suhtautua ruokaan myönteisesti ja tasapainoisesti sekä suhtautua omaan kehoonsa myönteisesti ja kunnioittaa erilaisuutta itsessään ja muissa.
SuomiAreenassa keskusteltiin 13.7. tärkeästä asiasta: Voiko koulu kasvattaa syömään hyvin. Tilaisuuden järjesti ELO-säätiön Kouluruokaverkosto yhdessä Ruokakasvatusyhdistys Ruukun kanssa. Keskustelemaan oli … Lue lisää
Terveyden ja ympäristön kannalta kestävässä planetaarisessa ruokavaliossa lihan kulutusta pyritään vähentämään ja kasviperäisten elintarvikkeiden käyttöä puolestaan lisäämään merkittävästi. Tuoreessa pro … Lue lisää