Syö välillä – vaikuta isosti
VälipalaBreikin uutiset 5/2026 Suomessa ravitsemusterveyserot ovat suuremmat kuin useimmissa länsimaissa. Erot ovat näkyvissä jo nuorten lukiolaisten ja ammatillisten opiskelijoiden välillä: … Lue lisää
Yksinkertaisilla ratkaisuilla mittavia säästöjä parantuneesta kansanterveydestä
Ruoka- ja terveysalan toimijat peräävät mahdollisuuksiin tarttumista. Laaja joukko terveys- ja ruoka-alan toimijoita haluaa tuoda esiin tarpeen edistää kansanterveyttä joukkoruokailun … Lue lisää
Ultraprosessoitujen ruokien kieltäminen ei paranna lasten ravitsemusta
Ultraprosessointi herättää tunteita ja vääriäkin uskomuksia. Ruokakasvatusyhdistys Ruukku laati yhdessä Suomen Sydänliiton ja Ravitsemusterapeuttien yhdistyksen kanssa asiantuntijakommentin pian eduskunnan käsittelyyn … Lue lisää
Tule meille töihin kehittämään kouluruokailua!
Avoin työpaikka: Kouluruokailun asiantuntija ja hankekoordinaattori, määräaikainen Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry etsii hankekoordinaattoria määräaikaiseen asiantuntijatehtävään. Työsuhde alkaa mahdollisimman pian ja päättyy … Lue lisää
Lapsen syömispulmissa voi auttaa kokkailu yhdessä – viisi vinkkiä joululomalle
Lapsen ottaminen mukaan keittiöpuuhiin kannattaa monestakin syystä. Ruuan kanssa tekemisissä oleminen lisää lapsen kiinnostusta ruokaa kohtaan, tekee raaka-aineita tutuiksi ja voi olla yksi apu erilaisiin syömispulmiin. Yhdessä kokkailu on hauska tapa viettää aikaa esimerkiksi joululomalla.
Ultraprosessoidut ruuat – mitä niistä pitäisi ajatella?
Ultraprosessoidut ruuat ovat herättäneet huomiota viime aikoina. Keskustelu ultraprosessoidusta ruuasta etenkin lasten hyvinvointiin yhdistettynä herättää ihmisissä tunteita. Aiheesta tehty … Lue lisää
Moniammatillinen yhteistyö vahvistaa ruokakasvatusta Espoossa
Espoon kaupunki oli mukana äskettäin päättyneessä kolmivuotisessa Tervettä kasvua -hankkeessa. Hankkeen osana Espoossa perustettiin moniammatillinen työryhmä kehittämään ruokakasvatusta ja ruokailun käytänteitä varhaiskasvatuksessa ja kouluissa. Työryhmä osoittautui toimivaksi yhteistyön foorumiksi, kertoo Espoon kaupungin ruokapalvelujohtaja Minna-Leena Ahola.
Kouluruokailu kuntoon – Ruukku jatkaa ruokailun kehittämistä yhteistyössä
Sosiaali- ja terveysministeriö on päättänyt valtionavustuksesta hankkeelle, jossa kehitetään kouluruokailua. Ruokailusta hyvinvointia varhaiskasvatuksesta toiselle asteelle -hanketta toteuttavat Ruokakasvatusyhdistys Ruukun lisäksi … Lue lisää
Hyviä uutisia kouluruokailusta
Kouluruokailu on yli 75-vuotias suomalainen hyvinvointi-innovaatio! Kouluruokailu elää ajassa: jo vuosikymmenien ajan se on totuttanut koululaisia uusiin makuihin, joita ei … Lue lisää
Makkarat pois ruokalistoilta? Verorahoilla tarjottavan ruoan pitää olla terveellistä ja kestävää
Suomessa julkiset ruokapalvelut tarjoavat päivittäin lähes miljoona ateriaa lapsille ja nuorille. Silti joissain kunnissa tarjotaan yhä ruokaa, jonka tiedetään olevan … Lue lisää