» » » Kuntavaalitavoitteet

Kuntavaalitavoitteet

luokassa: Uutiset | 0

Kuntapäättäjänä vaikutat kuntasi lasten ja nuorten ravitsemukseen ja hyvinvointiin. Tärkein vaikuttamisen paikka on kouluruokailu. Ota Ruokakasvatusyhdistys Ruukun kuntavaalitavoitteet huomioon uudella valtuustokaudella, esimerkiksi hyvinvointisuunnitelmaa käsiteltäessä.  

Yhä useampi oppilas jättää kouluruuan syömättä: yläkoululaisista jopa joka kolmas (THL kouluterveyskysely). Kouluruokailuun osallistumista voidaan lisätä varmistamalla, että ruokailussa on riittävästi aikuisia. Opettajien ja koulun muun henkilöstön osallistuminen ruokailuun rauhoittaa tilannetta ja lisää ruokailun sosiaalista turvallisuutta.  

Kuntapäättäjät: Lisätkää aikuisten määrää ruokailussa tarjoamalla ateriaetu kaikille lasten ja nuorten kanssa ruokaileville 

Jotkut kunnat säästävät kouluruokailun kuluista vähentämällä ateriaetuun oikeutettujen määrää. Perusopetuslakiin (1998/628, 31 § 2 momentti) on kirjattu, että kouluruokailun on oltava ohjattua. Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteissa (2014) (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)määrätään, että opettajat huolehtivat ruokailun yhteydessä annettavasta ohjauksesta ja kasvatuksesta yhdessä koulun muiden aikuisten kanssa. Kouluruokailun pedagogisia tavoitteita ei saavuteta, jos aikuisia ei ole ruokailussa riittävästi läsnä. Opettajien osallistuminen ruokailuun on monien oppilaiden toive. Koulun henkilöstön osallistumista ruokailuun sekä ohjauksen ja kasvatuksen onnistumista voidaan tukea laajentamalla henkilöstölle tarjottavaa ateriaetua.  

Kuntapäättäjät: Huolehtikaa, että kouluruokailuun on riittävästi aikaa, vähintään 30 minuuttia kouluruokailusuositusten mukaisesti. Riittävä ruokailuaika pitää varmistaa jo uusia koulurakennuksia suunniteltaessa. 

Monissa kouluissa ruokailuaikaa on vain 15-20 minuuttia oppilasta kohden.  (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.) Riittävä ruokailuaika varmistaa, että oppilas ehtii syödä riittävästi. Lapsiperheköyhyyden lisääntyessä osalle lapsista kouluateria on päivän ainoa lämmin ateria. Riittävän pitkällä ruokailuajalla voi saada myös rahallisia säästöjä. Esimerkiksi Jätkäsaaren yhtenäiskoulussa Helsingissä ruokailuajan pidentäminen johti hävikin vähenemiseen ja myös käytöshäiriöt vähenivät. Uusia rakennuksia suunniteltaessa on varmistettava, että ruokasalit ovat riittävän suuret oppilasmäärälle. 

Kuntapäättäjät: Varmistakaa, että kouluissa tarjottava ruoka on kouluruokailusuositusten ja ravitsemussuositusten mukaista.   

Marraskuussa 2024 julkaistut ravitsemussuositukset (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)kannustavat kasvipainotteiseen syömiseen. Julkisilla ruokapalveluilla on merkittävä rooli lasten ja nuorten totuttamisessa uusiin ruokiin. Ravitsemussuositusten noudattaminen tulee asettaa kriteeriksi, kun ruokapalvelutuottaja kilpailutetaan tai laaditaan palvelusopimus. Myös valtuusto voi tehdä aloitteita koulujen ja päiväkotien ruokatarjonnasta, esimerkiksi kestävien kalalajien ja kasvisruuan lisäämisestä.  

Ruoka-askel-tutkimuksen (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)interventiossa havaittiin, että suhteellisen pienillä muutoksilla päiväkotien ja koulujen ruokatarjontaa on mahdollista muuttaa sekä paremmin ravitsemussuosituksia vastaaviksi että ympäristövaikutuksiltaan pienemmiksi. Kasvipainotteisempi ruokalista tuo myös säästöjä kunnalle (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.). Ruokakasvatus, koulutukset henkilöstölle ja vanhempien kanssa tehtävä yhteistyö ovat avainasemassa kasvipainotteisen syömisen vahvistamisessa.  
 
Kunta- ja aluevaalit järjestetään 13.4.2025.

Lisätietoja:

Silja Varjonen
Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry
silja@ruokakasvatus.fi
puh. 040 526 8475