Maa- ja metsätalousministeriö on julkaissut vuoden 2025 lopussa uuden kansallisen ruokastrategian (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.). Strategian tavoitteena on, että vuoteen 2040 mennessä Suomesta tulee johtava kestävien ruokajärjestelmien kehittäjä ja ruuantuotanto on kannattavaa.
Strategia nojaa Suomen vahvuuksien ylläpitämiseen, kuten huoltovarmuuteen, korkeaan osaamiseen ja teknologiseen edellä käymiseen. Visiona on onnellisen ruuan maa, jossa ruoka tekee hyvää niin ihmisille, eläimille kuin ympäristölle.
Nuorten ääni kuuluviin
Uutta on nuorten osallistaminen strategian valmisteluun. Osana valmistelua toteutettiin nuorten ruokaraati (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.), joka oli ensimmäinen vain nuorille suunnattu kansalaispaneeli.
Nuoret vaativat konkreettisia toimia erityisesti reilumman tulonjaon varmistamiseksi, tuotantoeläinten hyvinvoinnin parantamiseksi ja luonto- sekä ilmastohaittojen vähentämiseksi. Nuoret painottivat, että jokaisella Suomessa asuvalla tulee olla mahdollisuus terveelliseen ja kestävään ruokaan. Nuorten kannanotossa oli nostettu esiin myös toive, että kasvipainotteisten ruokien valmistusta tulisi opettaa kotitaloustunneilla entistä enemmän. Nuorten mielestä kouluruokailussa kasvisvaihtoehdot tulisi nostaa esille korostamatta kasvisruokaa ja sen tulisi olla ruokalinjastolla helposti saavutettavaa ja vapaavalintaisesti otettavaa.
Ruokakasvatuksen ja kouluruokailun merkitys strategiassa
Ruokastrategiassa on nostettu myös tavoitteeksi kouluruokailun arvostuksen nostaminen sekä sen merkitys yhteisöllisyyden lisääjänä. Lisäksi strategisena tavoitteena on vahvistaa ruokakasvatusta varhaiskasvatuksesta korkeakouluihin saakka.
Ruokastrategia tullaan toteuttamaan nelivuotisilla toimeenpanosuunnitelmilla, joista ensimmäinen valmistuu keväällä 2026. Strategian on tarkoitus elää ajassa ja vastata muuttuviin olosuhteisiin, minkä vuoksi sen seurantaa ja edistämistä varten perustetaan ruokaneuvosto, joka kokoaa alan eri toimijat yhteen.
Kansallinen ruokastrategia 2040 luo pitkän aikavälin suunnan suomalaisen ruokajärjestelmän kehittämiselle ja korostaa yhteistyön, nuorten osallisuuden ja ruokakasvatuksen merkitystä kestävän tulevaisuuden rakentamisessa.
Lue lisää: Kansallinen ruokastrategia luo yhteisen suunnan kohti kestävää ja kannattavaa ruokajärjestelmää (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.) (Tiedote 16.12.2025, MMM)