Finska föreningen för matpedagogik Ruukku är en nationell expertorganisation som främjar barns och ungas välmående genom matpedagogik. Vi hjälper barn och unga att utveckla balanserade matvanor, en positiv relation till mat och bestående matglädje. Vårt mål är att stötta yrkesverksamma och föräldrar i matpedagogik – så att varje barn får möjlighet att hitta glädjen i att äta.

Vår verksamhet styrs av fyra kärnvärden:
Matglädje, vetenskaplighet, delaktighet och hållbart välmående.

Vi baserar vårt arbete på nationella näringsrekommendationer samt läroplanerna för småbarnspedagogik och skola. Ruukku är politiskt och religiöst obunden.

Vårt team består av universitetsutbildade näringsexperter med kompetens inom kommunikation, pedagogik och samhällsmarknadsföring. Vi stöds av en mångsidig styrelse med representanter från forskning, näringsliv och utbildning.

Våra målgrupper inkluderar matpedagoger, yrkesverksamma inom mat och utbildning, barn, unga och familjer. Vi driver matpedagogiska projekt, ordnar utbildningar, kurser och evenemang och sprider aktivt kunskap om matpedagogik.

Skolmåltider och matpedagogik i Finland

Finlands avgiftsfria skolmåltider är en unik social innovation som i nästan 80 år har främjat barns och ungas näring, välbefinnande och lärande. Från första klass i grundskolan till slutet av andra stadiet får alla elever i Finland gratis skollunch.

Ruukku är en aktiv aktör i utvecklingen av både skolmåltider och matpedagogik. Vi samarbetar gärna även internationellt i dessa frågor. Tillsammans med våra partner har vi utvecklat verktyg som stöd för skolmåltider och matpedagogik, såsom Smaklig skola-modellen och utvärderingsverktyget nuläget.fi.

Nuläget för måltider och matpedagogik

Utvärdering av nuläget för måltider och matpedagogik är ett kostnadsfritt verktyg för utvärdering, uppföljning och synliggörande – både på enhets- och kommunnivå. Samla de personer som behövs runt samma bord och gör en gemensam utvärdering av nuläget för måltiderna och matpedagogik i er förskola eller skola.

Läs mer och prova verktyget: https://nykytila.fi/sv/ (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)

Smaklig skola – matpedagogik för hela skolan

Smaklig skola är en heltäckande modell för matpedagogik i grundskolan. Den förenar skolmåltider med undervisningen och engagerar lärare, elever, matpersonal och experter i att utveckla matfostran tillsammans.

Målet är att hitta praktiska lösningar, lära sig tillsammans och bygga välmående genom matglädje. Modellen baseras på den nationella läroplanen och rekommendationerna för skolmåltider.

På Smaklig skola webbplats hittar du (på finska):

  • Verktyg för planering och utvärdering av matpedagogik
  • Idéer och material för undervisning och skolmåltider
  • Omfattande webbutbildning för hela skolpersonalen

Smaklig skola har utvecklats av Ruukku och Östra Finlands Universitet med stöd av social- och hälsovårdsministeriet och jord- och skogsbruksministeriet.

Läs mer på: Smaklig skola -webbsidan (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)

Praktiska idéer för matpedagogik på svenska hittar du på RuokaTutkas webbplats:
https://www.ruokatutka.fi/sv/ (Vieraile ulkoisella sivustolla. Linkki avautuu uuteen välilehteen.)

Sapere – sinnesbaserad matpedagogik

Sapere är en sinnesbaserad metod för matpedagogik där deltagarnas egna upplevelser står i centrum. Ordet sapere kommer från latin och betyder ”att smaka, att känna, att våga”.

Genom praktiska övningar stärker Sapere ett naturligt och positivt förhållningssätt till mat. Mat är inte bara ”bra” eller ”dålig”, ”hälsosam” eller ”ohälsosam” – den är mångsidig och individuell. Denna öppna inställning hjälper barn att våga prova nya smaker och utveckla varierade matvanor.

Forskning visar att Sapere kan öka barns mod att smaka nya rätter, öka konsumtionen av grönsaker och förbättra deras förmåga att beskriva smaker.

I Finland är sinnesbaserad matpedagogik inskriven i grunderna för småbarnspedagogiken och betonas i skolmåltidsrekommendationerna. Ruukku är medlem i Sapere International.

Läs mer på: www.sapere-association.com/sensory-education