Terveyden ja ympäristön kannalta kestävässä planetaarisessa ruokavaliossa lihan kulutusta pyritään vähentämään ja kasviperäisten elintarvikkeiden käyttöä puolestaan lisäämään merkittävästi. Tuoreessa pro … Jatka artikkelin Punaisen ja prosessoidun lihan korvaaminen palkokasveilla – hyödyt sydänterveyden ja ympäristön näkökulmasta lukemista