» » » Tervetuloa Ruokakasvatuksen teemapäivään to 9.2.2023

Tervetuloa Ruokakasvatuksen teemapäivään to 9.2.2023

luokassa: Uutiset | 0

Ruokakasvatuksen valtakunnallinen teemapäivä kokoaa eri alojen ammattilaiset oivaltamaan, innostumaan ja keskustelemaan ruokakasvatuksesta. Tänä vuonna keskitymme ruokakasvatuksen esteisiin ja mahdollisuuksiin: Miten saadaan koulun tai päiväkodin ruokahetkistä mukava kaikille? Kuinka lisätä lasten ja oppilaiden osallisuutta ruokakasvatuksessa? Tapahtuma järjestetään verkossa, joten voit osallistua mistä vain – tervetuloa mukaan!  

Maksuton ja kaikille avoin teemapäivä on suunnattu lapsia työssään kohtaaville ammattilaisille varhaiskasvatuksessa, koulussa, ruokapalveluissa, sosiaali- ja terveydenhuollossa ja järjestöissä. Viime vuoden teemapäivään osallistuneista 95 % suosittelisi kollegalle osallistumista

Ohjelmaa koko päiväksi 

Ruokakasvatuksen teemapäivä koostuu kolmesta osiosta, joista voit valita itsellesi sopivimmat. 

  • Aamupäivän hauska ja hyödyllinen ohjelma varhaiskasvatukseen ja kouluun
  • Keskipäivän oivaltava webinaari klo 12–14
  • Iltapäivän innostavat työpajat eri alueilla klo 14.30–16

Toimintaa lapsille ja oppilaille 

Aamupäivällä tarjoamme puuhaa lapsille ja oppilaille sekä livenä että omaan tahtiin ryhmän aikataulujen mukaan.

Varhaiskasvatus

Esiopetus ja alakoulu

9.2.2023 klo 8.40–9.00 RuokaTutkan kokkikoulu eskari–2-luokkalaisille
RuokaTutkan reportteri vie oppilaat ravintola-alan demokeittiöön, jossa alan ammattilaiset hiovat taitojaan. Ruokatuotannon lehtori Akis Staboulis näyttää, miten voi turvallisesti auttaa keittiössä ja harjoitella pilkkomaan kasviksia. Miten askarrella kurkkuauto? Entä miten omenasta saa siemenkodan pois? Ilmoittaudu tästä linkistä.

9.2.2023 klo 9.20–9.40 RuokaTutkan kokkikoulu 3–6-luokkalaisille
RuokaTutkan reportteri vie oppilaat ravintola-alan demokeittiöön, jossa alan ammattilaiset hiovat taitojaan. Ruokatuotannon lehtori Akis Staboulis näyttää meille kasvisten turvallista pilkkomistekniikkaa. Miten kasvikset kannattaa säilyttää? Lopuksi oppilaat pääsevät näkemään taidokasta tekniikkaa kuten appelsiinin fileointia. Ilmoittaudu tästä linkistä.

Omaan tahtiin? Pitäkää luokassa kouluruokatyöpaja tai pelatkaa kasvis-aliasta!

Yläkoulu ja toinen aste

Osallistukaa kouluruokaloista ravintoloiksi -kisaan! Valmis tuntisuunnitelma on hyvä tapa osallistaa nuoria pohtimaan, miten he parantaisivat omaa kouluruokalaansa. Voittajaidean antanut koulu palkitaan 1000 euron stipendillä!

Voitte myös tehdä kouluruoka-aiheisen oppimisympäristön Thinglink-alustalla.

Webinaari – opi ja innostu! 

Tule kuuntelemaan huippuasiantuntijoiden puheenvuoroja sekä kokemuksia kouluista ja päiväkodeista klo 12–14. Koulutusosiosta tehdään myös tallenne. Ilmoittaudu webinaariin tästä linkistä!

OHJELMA 

12.00 Tervetuloa teemapäivään! 

Tutkiva oppiminen ruokakasvatuksessa – toimiiko aistilähtöisyys taaperosta teiniin? 
Saila Paavola, ruokakasvatuksen asiantuntija, Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry 

Kommentti hygieniahysteriaan: Luonnon mukaan 
Emeritusprofessori, Tari Haahtela 

Onko aikaa ja rahaa syödä?  Näkökulmia päiväkodin ja koulun ruokailuun.
Projektitutkija Taru Lindholm, Itä-Suomen yliopisto 

Miten kouluruokailuun on saatu kiireettömyyttä ja mukava tunnelma – esimerkki yläkoulusta  
Rehtori Jani Turunen ja tuotantovastaava Minna Korhonen, Minna Canthin koulu, Kuopio 

“Ken leivän ottaa, se leivän syököön” – varhaiskasvatuksen ruokailun jännitteiset käsitykset  
Titta Kettukangas, varhaiskasvatuksen yliopistonlehtori, Itä-Suomen yliopisto  
Sanna Talvia, kotitaloustieteen yliopistonlehtori, Itä-Suomen yliopisto 

Keskustelua ja kysymyksiä  

Klo 13 Miksi ei syödä yhdessä, mutta miksi se olisi tärkeää?  Selvityksen tuloksia kouluista ja päiväkodeista.
Projektitutkija, Aija Laitinen, Itä-Suomen yliopisto 

Puheenvuoro: Mitä jos koulun tai päiväkodin ruoka ei sovi omalle vatsalle?  
Vatsa- ja suolistovaivoihin erikoistunut laillistettu ravitsemusterapeutti Leena Putkonen 

Aikaa kysymyksille ja webinaarin päätös 

Työpajat – keskustelua ja ideoidenvaihtoa  

Virtuaalityöpajat järjestetään yhdessä hyvinvointialueiden kanssa klo 14.30-16. Pajoissa jaetaan koulutuksessa heränneitä ajatuksia sekä ratkotaan ruokakasvatuksen haasteita. Esimerkiksi miten lisätään ruokailun rauhallisuutta ja aikaa?  Kaikki osallistuu – miten se tehdään?

Ilmoittaudu haluamaasi työpajaan alla olevista linkeistä viimeistään 3.2.2023:   

Lisätietoja 

www.ruokakasvatus.fi/teemapäivä

Silja Varjonen 
toiminnanjohtaja 
Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry 
silja@ruokakasvatus.fi 
040 526 8475 

Tilaisuuden järjestävät Itä-Suomen yliopisto, Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry ja Suomen Sydänliitto osana Kokonaisvaltaista ruokakasvatusta perusopetukseen ja varhaiskasvatukseen -hanketta, jota rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.